Patlıcan Balığı Tarifi

12.12.2016
6.018
Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı Tarifi

Tarifin isminde balık geçse de aslında balıkla alakası olmayan bir yemek bu… Çok lezzetli ve çıtır çıtır oluyor. Mısır unu, patlıcana çok yakışıyor. Patlıcan kızartmanızı bir de bu şekilde deneyin. Bayılacaksınız. İçi yumuşak, dışı çıtır çıtır bir lezzet çıkıyor ortaya… Sarımsaklı yoğurt da çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:

3 tane patlıcan

Mısır unu

Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı yağ
patlican-baligi
YAPILIŞI:
Patlıcanlarımızı ince çizgili olarak soyuyoruz. Ardından uzunlamasına ince dilimler halinde doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Biraz tuzlu suda bekletiyoruz ki, böylelikle acı ve kara suyu çıksın.

Daha sonra tencereye alıyoruz. Üzerine su ilave ediyoruz. Tuz da katıp, süzdüğümüz patlıcanları ekleyerek, ocağımızı açıyoruz ve haşlanmalarını sağlıyoruz.

Haşladıktan sonra sularını iyice süzdürüyoruz ve bir tabağa alıyoruz.

Mısır ununu da bir tabağa alıyoruz.

Tavada sıvı yağımızı kızdırıyoruz.

Patlıcanlarımızı tek tek mısır ununa buluyoruz ve kızgın yağa atıp, güzelce kızarmalarını sağlıyoruz.

Kızaranları havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.