Peynirli Çubuk Pişi Tarifi

Peynirli Çubuk Pişi, yapılışı çok pratik ve oldukça da lezzetli oluyor. Özellikle kahvaltı saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca çay saatleri için de uygun. Çıtır çıtır bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz.

Peynirli Çubuk Pişi Tarifi İçin Malzemeler:

• 150 gr. beyaz peynir
• 150 gr. kaşar peyniri
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Kabartma tozu (1 paket)
• 1 silme çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı pul biber
• Maydanoz
• 2,5 su bardağı un
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Peynirli Çubuk Pişi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle beyaz peynirimizi küçük küçük doğruyoruz. Dilerseniz ufalayarak da kullanabilirsiniz. Sonrasında kaşar peynirimizi rendeliyoruz.

İkisini de karıştırma kabına alıyoruz. Üzerlerine yumurta, kabartma tozu, süt ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonra istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, ilave ediyoruz. Eğer kullanıyorsak yine istediğimiz miktarda pul biberi de katıyoruz.

Sonrasında azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz. Hafiften ele yapışır kıvamda bir hamur olsun. O yüzden unumuzu birden değil, azar azar eklersek daha iyi sonuç alırız.

Ardından hamurumuzu 7-8 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi tezgahta uzun şeritler olacak şekilde yuvarlıyoruz. Sonrasında istediğimiz boyutta dilimliyoruz.

Parçalarımızı kestikten sonra da bir kaç kez ileri geri yapıp, büyütüyoruz. Çünkü kesme aşamasında hafiften küçülüyorlar.

Sonra tava veya tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz. Miktar sorarsanız ne az ne de çok fazla yağ olmasın. Normal pişi yaparken ne kadar koyuyorsanız o kadar koyun. Tavamızı ocağa alıyoruz.

Yağımız ısınınca ocağımızı orta dereceye indiriyoruz. Hemen ardından hazırladığımız hamurları yan yana diziyoruz ve renk aldıkça döndürerek güzelce kızartıyoruz. Bu şekilde tüm hamurları bitiriyoruz. Bu arada kızarttıklarımızı havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alın ki fazla yağları gitsin.

Hepsi kızarınca da servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Semizotlu Bulgur Salatası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de doyurucu bir salata oluyor.