Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Pırasa yemeği zeytinyağlı olunca bir başka oluyor. Bir de bol limon olunca… Bu gün limon yerine portakal kullanacağız. İnanılmaz lezzet katıyor. Biliyorsunuz portakal zeytinyağlı sebzelere yakışıyor. Kerevize sık sık kullanıyoruz. Pırasaya daha önce hiç denememiştik. Bu gün denedik ve inanılmaz lezzetli oldu. Mutlaka sizler de denemelisiniz.

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Yemeği İçin Malzemeler:

7-8 sap pırasa
7-8 çorba kaşığı zeytinyağı
2 tane havuç
1 tane soğan
1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı pirinç
İsteğe bağlı yarım limon suyu

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı:

Soğanı soyuyoruz ve piyazlık doğruyoruz.

Havucu yarım ay doğruyoruz.

Pırasalarımızın üst kabuklarını alıp, doğruyoruz.

Pirinci süzgece alıp, yıkıyoruz. Portakal suyunu sıkıp, hazır ediyoruz.

Tencereye zeytinyağını alıyoruz. Soğanı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından havucu ilave ediyoruz.

6-7 dakika kavurduktan sonra pırasaları ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Pırasalar da kavrulunca üzerini hafif geçene kadar su ve portakal suyunu ekliyoruz.

10 dakika kaynattıktan sonra pirinci ilave ediyoruz. Şeker, tuz ve kullanıyorsak limon suyunu da ekliyoruz.

Sebzeler yumuşayıp, suyu az kalana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Ardından ister ılık, istersek de soğuk olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.