Püreli Mantar Dolması Tarifi

Püreli Mantar Dolması Tarifi

Ana yemeklerinizin yanına hazırlayabileceğiniz çok lezzetli ve yapılışı oldukça kolay bir garnitür tarifi vermek istiyorum sizlere… Çok lezzetli oluyor. Misafir için de çok uygun olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1,5 paket mantar
2 tane patates
2 çorba kaşığı süt
1 tatlı kaşığı margarin veya tere yağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerlerine su ekleyerek, ocağımızı açıyoruz. Haşlanmaları için bekliyoruz.

Bu arada mantarlarımızın sap ve iç kısımlarını dikkatlice çıkarıp, temizliyoruz. Kullanana kadar limonlu suda bekletiyoruz ki kararmasınlar.

Patatesler iyice yumuşadıktan sonra suyunu süzüyoruz ve patateslerimizi alıyoruz. Kabuklarını soyuyoruz.

Ardından bir ezici yardımı ile eziyoruz. Küçük bir tavaya alıyoruz. İçine süt, tereyağ veya margarin, tuz, karabiber ve kullanıyorsak pul biber katıp, bir, iki dakika ocakta karıştırıyoruz.

Mantarlarımızı limonlu sudan alıp, kuruluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. İçlerine patates püremizden koyuyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, mantarlarımızı içine atıyoruz. 15 kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Daha sonra fırından alıyoruz ve üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpip, tekrar fırına veriyoruz.

Kaşarlar eriyip, kızardıktan sonra fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Püreli Mantar Dolması hazır. Afiyet olsun…