Revani Yapılışı

19.05.2014
12.424
Revani Yapılışı

Revani Yapılışı
Ramazan yakın olduğu için tatlılara biraz daha önem vermeyi planlıyorum. İlk olarak Türklerin harika bir arifi olan revani tatlısı… ağır bir yemekten sonra gidecek hafif bir tatlı diyebilirim. Yazın dondurmayla servis yapıldığında çok lezzetli oluyor. Ya da hakiki kaymakla çok daha güzel bir tat oluşturuyor.
MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
2 bardak un
1 bardak irmik
1 tane kabartma tozu
125 gr. margarin
1 tane vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
ŞERBETİ İÇİN:
5 bardak su
4,5 bardak şeker
revani
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle şerbetimizi yapalım ki soğusun. Tenceremizin içerisine beş bardak su ve dört buçuk bardak şekeri koyuyoruz. İkisi iyice karışana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Yoğunlaştıktan sonra kıvam alması için kısık ateşte yaklaşık on dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz.

İşlemlerimiz bittikten sonra soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Diğer bir kapta yumurtalarımız ve şekerimi iyice çırpıyoruz. Ne kadar çırparsak o kadar iyi olur.

Köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Margarinimizi ocağımızda eritip, ılınmasını sağlıyoruz. Daha sonra şeker ve yumurtanın içerisine yoğurt, margarini kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi koyuyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

İrmik ve unumuzu ilave ederek hamur oluncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz. Borcamımızın içini yağlıyoruz ve çok az un serpiyoruz.

Hamuru içine döküyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. zaten piştiğini renginden de anlarsınız. Sıcak olarak çıkardığımız tatlımızın üzerine yavaş yavaş soğuk şerbeti döküyoruz. Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.