Sandviç Ekmeği Tarifi

Sandviç Ekmeği Tarifi
Hepimiz evde yemek olmadığında sandviç yapanlardanız. Veya çocuklarımız okula giderken yanlarına koymak için sandviçler hazırlarız. Peki bunları dışarıdan hazır alınmış ekmeklerle yapmak yerine kendi yaptığımız ekmeklerle hazırlasak nasıl olur? Bence harika oluyor. Hem çok lezzetli oluyor. Hem de kendi yaptığınız ekmeğe hazırladığımız için içimiz rahat oluyor. Bizim ailede tadı çok sevildi. Umarım sizler de beğenirsiniz. İçine peynir, domates, biber ve salatalık koyunca yanına birde çay harika oluyor. Ya da kaşar peyniri ve salam. İçeriği size kalmış. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
8 bardak un
2,5 çorba kaşığı maya (kuru)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Su
ÜZERİNE:
1 tane yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Öncelikle mayamız kuru olduğu için onu kabartalım. Bunun için; maya, şeker ve ılık suyu bir buçuk su bardağına denk gelen bir kapta karıştırıyoruz. Biraz bekliyoruz ki mayamız kabarsın. Yoğurma kabımızın içine unumuzu koyuyoruz.

Ardından ortasına havuz açıyoruz. Hazırladığımız mayalı karışımı tam ortasına döküyoruz. Sıvıyağ ve tuz ilavesiyle beraber yoğurmaya başlıyoruz. Ne kadar çok yoğurursak o kadar malzemeler karışır ve lezzetli olur. Daha sonra hamurumuzu mayalanması için bir kenara ayırıyoruz.

Üzerine nemli bir bez kapatıyoruz ve yaklaşık yirmi dakika mayalanması için bekliyoruz. Mayalama işlemi bitince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.

Elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve sandviçlerimizi diziyoruz. Üzerlerine çırptığımız yumurta sarısını sürüyoruz.

200 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Bu süre fırına göre farklılık gösterdiği için süre yazmıyorum. Ama benim fırınımda 15-20 dakikada oldu.