Sosis Sote Tarifi

Sosis Sote Tarifi
Bu tarif bizim kurtarıcı yemeğimiz. Evde yemek olmadığında makarna ile birlikte yapıyoruz. Çok güzel doyuyoruz. Ayrıca kahvaltılar içinde harika bir lezzet… Sosisi kızartmak yerine böyle sebzeli yaptığında çok daha lezzetli oluyor. Günün her öğününde yenilebilecek bir tat… Ayrıca çocuklar da çok seviyorlar.
MALZEMELERİ:
4-5 tane uzun dana sosis
2 tane sivri biber
2 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Kekik
Karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle malzeme hazırlayalım. Sosislerimizi yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Domateslerimizi ister rendeliyoruz, istersek de kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Biberlerimizi incecik doğruyoruz. Derin tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz. Ardından biberlerimizi atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.

Birkaç dakika sona salçamızı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra domatesleri ekleyerek işlemimizi sürdürüyoruz. Sosislerimizi atıyoruz ve kavuruyoruz.

Daha sonra az sıcak su ilavesi yapıyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Bu şekilde pişmesini sağlıyoruz.

Altını kapattıktan sonra kekik ve karabiberini katıp, karıştırıyoruz ve servise sunuyoruz.