Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi
Evde değişik ve pratik bir yemek yapmak istiyorsanız tam sizlere göre bir köfte tarifi var. Hem alışılmış köftelerden biraz farklı hem de içinde sebze olmasından dolayı da oldukça besleyici ve doyurucu. Ben sık sık yapıp, çocuklara yediriyorum. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
2 tane patates
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 su bardağı köftelik bulgur
2 tane küçük boy havuç
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı bezelye
Sıvıyağ
Maydanoz
Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Köfte için büyük bir kaba soğanımızı rendeliyoruz. Kıymamızı koyuyoruz. Ardından bulgurumuzu ilave ediyoruz. İncecik kıydığımız maydanozumuzu ekliyoruz.

Yumurtamızı kırdıktan sonra tuz ve baharatını ekliyoruz. Hepsini birden iyice karışana kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız harçtan ufak parçalar koparıyoruz ve yuvarlak köfteler yapıyoruz. Havuç ve patateslerimizi ufak ufak doğruyoruz.

Tenceremizin içerisine sıvıyağımızı koyuyoruz. Salçamızı içerisine koyarak kavurmaya başlıyoruz. Üzerine sıcak su, tuz ve karabiber koyup, biraz kaynatıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra havuç, bezelye ve yaptığımız köfteleri atıyoruz. Bezelyeler yumuşadıktan sonra patateslerimizi ilave ediyoruz.

Daha sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve patateslerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.