Tablacı Salatası Tarifi

Tablacı Salatası, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da iştah açıcı. Özellikle kebap ve köftenin yanına çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Tablacı Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane domates
• 1 tane beyaz veya kırmızı soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Zeytinyağı

Tablacı Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyup, piyazlık olarak doğruyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz. Acılığını almak için bol tuz ile birlikte ovuyoruz. Ardından su içine alıyoruz ve tuzunu akıtıyoruz. İyice suyunu sıkıp, karıştırma kabına alıyoruz.

Sonra domateslerimizi istediğimiz boyutta doğruyoruz. Bu aşamada dilerseniz kabuklarını soyun ama kabukları ile birlikte çok daha iyi oluyor.

Ardından sevdiğimiz miktarda maydanozu da ince ince kıyıp, hazır ediyoruz.

Geniş bir kaba maydanoz ve soğanı alıyoruz. Ama karıştırmıyoruz. Sonrasında domatesi de ayrı bir kaba alıp, üzerine toz kırmızı biber ekliyoruz. Onları karıştırıyoruz.

Soğan ve maydanoza sumağımızı ekliyoruz ve bu sefer güzelce karıştırıyoruz. Sonrasında hazırladığımız domatesleri de ekleyip, karıştırıyoruz. Üzerlerine sevdiğimiz miktarlarda tuz, nar ekşisi ve zeytin yağı koyup, harmanlıyoruz. Bu aşamada miktar vermiyorum. Sizler damak zevkinize göre ayarlayın.

Sonrasında servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Mercimekli Semizotu Yemeği tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve hafif bir yemek oluyor. Ayrıca çok da doyurucu ve sağlıklı.