Renkli Patates Salatası

Renkli Patates Salatası

Sunumuna bayılacağınız, yapılışı da oldukça kolay bir patates salatası tarifi var sırada. Günlerinizde, çay saatlerinizde tabaklarınızı renklendirecek, değişik bir patates salatası sunumu.

MALZEMELERİ:
1 kg. patates
3 tane havuç
1-2 tane kırmızı pancar veya pancar turşusu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 dal taze soğan
1 tane limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkıyoruz. Havuçlarımızı yıkayıp, soyuyoruz. Pancarlarımızı da soyup, doğruyoruz ve ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Ardından patateslerimizi soyuyoruz ve rendeliyoruz. Havuçlarımızı da başka bir kaba rendeliyoruz. Pancarlarımızı ister rendeliyoruz, istersek de çok küçük doğruyoruz.

Patateslerimizin içine zeytinyağı, limon suyu ve tuz koyup, karıştırıyoruz.

Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Taze soğanlarımızın da kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük doğruyoruz.

Hazırladığımız patatesi üç eşit parçaya bölüyoruz. Birine havuçları, diğerine yeşillikleri, diğerine de pancarları ekleyip, karıştırıyoruz.

Kek kalıbına streç film seriyoruz. En alta pancarlıyı koyup, yayıyoruz. Onun üzerine havuçluyu, onun da üzerine yeşillikli olanı koyup, yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. 4-5 saat dinlendirdikten sonra kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz ve streci alıyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.