Tahinli Katmer

Hamur işi herkesin severek yediği lezzetlerden. Bu gün de oldukça lezzetli ve insanın iştahını açan, klasik bir hamur işi tarifi ile devam ediyoruz. Evet bu gün çok lezzetli bir katmer yapacağız. Ama bu seferki Tahinli Katmer. İnanılmaz lezzetli oluyor. Tahin harika bir tat veriyor.

Tahinli Katmer İçin Malzemeler:

5 bardak un
2 bardak ılık su
Fındık kadar yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
Arasına;
250 gr. margarin
Yarım bardak tahin

Tahinli Katmer Yapılışı:

Ilık suyumuzu karıştırma kabına alıyoruz.

İçine maya ve tuzu ilave edip, karıştırarak eritiyoruz.

Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından sekiz bezeye ayırıyoruz.

Bu arada margarini eritiyoruz ve tahinle karıştırıyoruz.

İlk bezeyi tazgahta ince yufka şeklinde açıp, 2-3 kaşık tahinli margarinden koyup, sürüyoruz.

Ardından rulo şeklinde sarıp, gül şeklinde de doluyoruz. Her yaptığımızı bir kaba koyup, buzdolabına kaldırıyoruz.

Diğerlerini de yaptığımız gibi buzdolabına kaldırıyoruz.

İlk yaptığımızı dolaptan alarak tabak büyüklünde açıyoruz.

Teflon tavada her iki tarafını da pişirip alıyoruz.

Bu şekilde hepsini sırası ile pişirip, alıyoruz.

Tahinli Katmerlerimiz hazır.

Afiyet olsun.