Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Mücveri, kabak, patates, patlıcan veya karışık olarak yapıyoruz. Çok da lezzetli oluyorlar. Peki hiç Taze Fasulye Mücverini denediniz mi? Gerçekten harika oluyor. Bu şekilde taze fasulye yemeyen çocuklarınıza bile yedirebilirsiniz diye düşünüyorum. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
250-300 gr. Taze fasulye
1 tane yumurta
1 diş sarımsak
Dereotu
maydanoz
1,5 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:
Fasulyelerimizi yıkadıktan sonra baş kısımlarını ayıklıyoruz. Ardından bir tencereye alıyoruz ve fasulyelerimizi de koyup, ocağımızı yakıyoruz. Yaklaşık olarak 12-14 dakika haşlıyoruz.

Daha sonra süzüyoruz. Soğuk su ile yıkıyoruz.

Fasulyelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Dereotu ve maydanozu da yıkadıktan sonra onları da ince ince kıyıyoruz.

Büyük bir kaba hepsini alıyoruz. Üzerlerine un, kabartma tozu, yumurta, tuz ve sarımsağı ezip, ekliyoruz. Hepsini bir güzel harmanlıyoruz.

Sütümüzü de katıp, karıştırıyoruz.

Tavaya sıvı yağımızı koyup, kızdırıyoruz. Ardından harcımızdan bir kaşık alıp, yağa bırakıyoruz. Kaşığın arka tarafı ile düzeltiyoruz.

İki tarafını da güzelce kızartıp, havlu kağıt erilmiş bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz. Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Taze Fasulye Mücverimiz hazır. Afiyet olsun…