Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Yapılışı oldukça pratik bir çorba tarifi veriyorum sizlere… Bizim canımız ne zaman sıcacık çorba çekse bu çorbayı yapıveriyorum. Yazın olgun domateslerle tabiki daha güzel oluyor. Kışın da domatesin yanına biraz salça ilave ederek yapıyorum. Ayrıca üzerine limon suyu ve karabiber de ekince çok güzel bir hasta çorbası oluyor. Hadi sizlere kolay gelsin.
Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
2 tane domates
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
1 bardak tel şehriye
Su
Tuz
Maydanoz

YAPILIŞI:

Öncelikle domateslerimizi rendeliyoruz. Ardından margarinimizi tencereye koyuyoruz ve domatesleri ve salçayı katarak kavuruyoruz.

Daha sonra yaklaşık bir litre su ekliyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra şehriyelerimizi ekliyoruz ve kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Ocağı kapatmaya yakın tuzunu ilave ediyoruz. Altını kapatıyoruz.

Maydanozumuzu incecik kıydıktan sonra tenceremize serpiyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.