Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Bu salata hem, çay saatleriniz için uygun, hem de yemeklerde meze ve salata olarak… Çok lezzetli oluyor. Köz biber harika bir tat katıyor. İçeriğini zevkinize göre de çoğaltmanız mümkün. Yemeğe misafiriniz varsa yapabileceğiniz lezzetlerden biri… Yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
5-6 tane patates
3-4 tane kırmızı kapya biber
1 tane havuç
1 kase süt mısır
5-6 tane kornişon turşu
Dereotu
Tuz
2 bardak kadar yoğurt (dilerseniz arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
4 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. Bol su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Kontrollü olarak haşlıyoruz.

Kırmızı biberlerimizi de ocağın üzerinde döndüre döndüre közlüyoruz. Ortalık batmasın derseniz fırında da yapabilirsiniz. Ama ocakta yapınca daha bir köz kokusu oluyor. Közlendikten sonra iyi soyulmaları için bir poşete alıyoruz ve ağzını bağlayıp, bu şekilde bekletiyoruz.

Patateslerimiz haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz. Soğuduktan sonra da soyup, küp küp doğruyoruz. Biberlerimizi de soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Kornişon turşularımızı küçük küçük doğruyoruz. Dereotumuzu istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz. Havucumuzu traşlıyoruz ve rendeliyoruz. Mısırlarımızı süzgeçte yıkıyoruz.

Bir kapta yoğurt ve mayonezi çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, eziyoruz ve yoğurt ile mayonezin yanına ekliyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Daha önceden doğradığımız ve hazırladığımız malzemeleri bir kaba alıyoruz. Üzerine hazırladığımız yoğurtlu karışımı döküp, iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…