Zeytinyağlı Ayşekadın Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Ayşekadın Fasulye Tarifi
Yaz geldi zeytinyağlılar soframızı daha çok süslemeye başlayacak. Şimdi bu aralar pazar tezgahlarında taze olarak yer alan ayşekadın fasulyenin tarifini vermek istedim. Ben hepsini çğden koyup, yapıyorum. Çok da güzel oluyor. Hemde daha pratik.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. ayşekadın fasulye
3-4 tane domates
Zeytinyağı
1 tane kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Tuz
YAPILILIŞI:
Öncelikle fasulyelerimizin uç kısımlarını temizleyip, iki parçaya bölüyoruz. Adından soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
Domateslerimizi de rendeliyoruz. Sarımsaklarımızı da incecik doğruyoruz. Soğan, fasulye, rendelenmiş domates, sarımsak, tuz hepsini birden tenceremize koyuyoruz.
Ardından üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Bir kere harmanladıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.