Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği

Çok hafif ve çok lezzetli bir yemek tarifi var sırada. Zeytinyağlı ve soğuk yeniyor. Özellikle de yazın çok güzel gidiyor. Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği ana yemeklerin yanına çok yakışıyor ayrıca gün içinde atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Hatta diyet yapanlar için de çok uygun.

Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği İçin Malzemeler:

4 tane kabak
1 tane beyaz soğan
1,5 çorba kaşığı pirinç
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane kesme şeker
1,5 bardak sıcak su
Dereotu
Tuz

Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği Yapılışı:

Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz.

Kabaklarımızı da kazıyoruz ve bir parmak kalınlığında hafif uzun olarak doğruyoruz.

İstediğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıp, hazır ediyoruz.

Tencereye zeytinyağını alıyoruz ve soğanları ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz.

Diriliği geçince kabaklarımızı ekliyoruz. 2-3 dakika da kabaklarımızı kavuruyoruz.

Pirinçlerimizi de iyice yıkayıp, ilave ediyoruz.

Ardından sıcak suyunu ilave edip, şekerini atıyoruz. Tuzunu da sevdiğimiz miktarda katıp, bir kere karıştırıyoruz.

Kapağı kapalı olarak, yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Ardından altını kapatıyoruz ve üzerine ince ince kıydığımız dereotunu ekliyoruz.

Bir kaç kez karıştırıp, kapağını tekrardan kapatıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servise sunuyoruz.

Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.