Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

22.04.2014
5.797
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı yemeklerin hafifliği bir başka oluyor. Özellikle de garnitürünü de kendinizin hazırladığı taze barbunya çok lezzetli oluyor. Yazın gelmesiyle de sofralarımızdan eksilmeyecek bir tarif…
MALZEMELERİ:
2 bardak taze barbunya
1 adet patates
1 adet havuç (küçükse 2 de olabilir)
1 adet soğan
1 domates
Zeytinyağı
Domates salçası
Tuz
1 tane küp şeker
zeytinyagli barbunya
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle barbunyalarımızı kabuklarından çıkarıyoruz ve bol suda haşlıyoruz. Çok fazla yumuşamamasına dikkat edelim çünkü yemek kendi de pişecek. Diğer taraftan patatesimi ve havucumuzu kabuklarını soyup, küp küp doruyoruz.

Soğanımızı da ufak ufak doğradıktan sonra tenceremizin içerisine zeytinyağımızı koyuyoruz ve soğanımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Ardından havuç ve patatesi de ilave ediyoruz. Domatesimizi rendeledikten sonra onu da ekliyoruz.

Salçamızı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Çok fazla salça kullanmayın derim çünkü hem tadı ekşi oluyor hem de görüntüsü çok koyu oluyor.

Daha sonra haşlanan barbunyalarımızı ilave ediyoruz. Bu arada su kaynatmayı unutmuyoruz. Suyunu da göz kararı ekledikten sonra tuzunu ve küp şekerini kayarak kısık ateşte yavaş avaş pişmeye bırakıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.