Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli olan yemeklerden biri. Ayrıca çok da hafif oluyor. Aynı zamanda da sağlıklı. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket brüksel lahanası
• 1 tane soğan
• Zeytinyağı
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• Karabiber
• 4 diş sarımsak
• Sıcak su

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler:

Öncelikle lahanalarımızın dış yapraklarını alıp, yıkıyoruz ve ardından bir kaba alıp, sirkeli suda bekletiyoruz. Beş dakika sonra süzüp, tekrardan yıkıyoruz. Sonrasında bir tencereye alıp, su ekliyoruz ve yarım yemek kaşığı kadar şeker ekleyip, haşlıyoruz. Yaklaşık on dakika haşlamanız yeterli. Bu şekilde yapınca acı olmuyor. Sürenin sonunda süzüp, kenara alıyoruz.

Bu arada soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Ardından havucumuzu soyuyoruz ve ince parmak şeklinde doğruyoruz. Aynı şekilde patatesi de soyup, ince parmak şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları da soyup, doğruyoruz.

Tencereye zeytinyağı alıyoruz. Soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Sonrasında sarımsakları da ekliyoruz. Bir kaç dakika sonra havucu da katıyoruz. 1-2 dakika sonra patates ve lahanalarımızı ilave edip, bu şekilde de kavuruyoruz. Sonrasında salça, tuz ve karabiberini da katıyoruz.

Sonrasında üstünü örtecek şekilde su koyuyoruz ve kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu yemek çok sulu güzel olmuyor. Ona göre ekleyebilirsiniz. Yani birden çok fazla su eklemeyin.

Pişince kapağı kapalı olarak dinlendiriyoruz ve sonrasında ılık olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muzlu Pudingli Kek tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir kek oluyor.