Beyaz Lahana Çorbası

Bu gün her zamanki çorba tariflerinden farklı. Çok sağlıklı ve oldukça doyurucu bir çorba tarifimiz var. Beyaz lahananın genellikle yemeğini veya sarmasını yapıp, tüketiyoruz. Gelin güzel bir de çorbasını yapalım. Bu çorba özellikle kilo vermek isteyenler için çok uygun. Beyaz Lahana Çorbasını mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Beyaz Lahana Çorbası İçin Malzemeler:

1 tane orta boy lahana
1 tane havuç
1 tane soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Beyaz Lahana Çorbası Yapılışı:

Soğanı soyup, çok küçük doğruyoruz.

Lahanamızı da ince ince kıyıyoruz.

Havucumuzu küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz. Soğanları ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından yavaş yavaş su eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Suyu birden çok eklemeyin. Daha sonra kıvamını sıcak su ekleyerek ayarlayın.

Onun ardından da lahana ve havucu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini atıyoruz.

Bu şekilde kontrol ederek, yaklaşık 40-45 dakika kaynatıyoruz.

Bu arada kıvamını sevdiğiniz kıvama göre sıcak su eklemesi yaparak ayarlayın.

Sebzelerimiz yumuşayınca altını kapatıyoruz. İçine ince kıyılmış maydanoz ekleyip, karıştırıyoruz.

Kapağını kapatıp, biraz dinlendiriyoruz.

Dinlenen Beyaz Lahana Çorbasını sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Bu arada taneli olsun istemiyorsanız blendır ile çekebilirsiniz.