Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bezelyeli Bulgur Pilavı, oldukça doyurucu ve çok lezzetli olan pilavlardan biri. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay oluyor. Bezelye de çok yakışıyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tane büyük boy domates
• 1 su bardağı bezelye
• Tuz
• 1 tane soğan
• Yarım çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Pul biber
• 3 su bardağı su

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bezelyelerimizi haşlayarak hazır ediyoruz. Ardından soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Aynı şekilde domatesi de soyup, küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz.

Sonra tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz. Soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Soğan kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz ve onu da kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Sonrasında domatesi de ekliyoruz. Domatesin ardından bulguru ekliyoruz ve bir kaç dakika da bu şekilde kavuruyoruz. Ondan sonra bezelyeleri ekliyoruz.

Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. Son olarak da üç bardak sıcak su katıyoruz. Bu aşamada dilerseniz su miktarının yarısını tavuk veya et suyu olarak da kullanabilirsiniz. Ya da bulyon da kullanabilirsiniz.

Suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Tencere ve kapak arasına havlu kağıt koyup, 15-20 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.

Sürenin sonunda da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Sütlü Poğaça tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli oluyor. Hem de kolay kolay bayatlamıyor.