Dereotlu Yoğurtlu Meze Tarifi

Dereotlu Yoğurtlu Meze Tarifi

Mezeler, ana yemeklerin tamamlayıcısıdırlar. Hepsi de iştah açar. Bu gün de sizlere hem iştah açan, hem de içinizi açan bir meze tarifi vermek istiyorum. Yapılışı ise o kadar kolay ki… Sıcak yaz günleri için çok uygun. Dereotunun muhteşem kokusu, mis gibi yoğurtla birleşince ortaya harika bir tat çıkıyor. Hemen hemen tüm ana yemeklerle çok yakışıyor diyebilirim. Hatta gün içinde atıştırmalık olarak bile tüketebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
7-8 çorba kaşığı yoğurt (susuz kısmından. Dilerseniz süzme yoğurtta kullanabilirsiniz.)
8-9 dal dereotu
2 diş sarımsak
Tuz
ÜZERİNE:
Zeytinyağı

YAPILIŞI:
Dereotlarımızı güzelce yıkadıktan sonra süzülmelerini bekliyoruz. Ardından ince ince kıyıyoruz.

Yoğurdumuzu bir kaba alıyoruz ve pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve ardından bir ezici yardımıyla eziyoruz veya da rendeliyoruz.

Sarımsaklarımızı yoğurdun içine ekliyoruz.

Dereotlarımızı da yoğurdun yanına ilave ediyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz.

Hepsini bir güzel harmanlıyoruz. Ardından servis tabağına alıyoruz ve düzlüyoruz.

Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Dereotlu Yoğurtlu Mezemiz hazır. Afiyet olsun…