Domates Soslu Biber Öldürmesi Tarifi

Domates Soslu Biber Öldürmesi, oldukça lezzetli ve iştah açan bir tat. Özellikle kahvaltılarda çok güzel gidiyor. Ayrıca yapılışı da kolay. Mutlaka denemelisiniz.

Domates Soslu Biber Öldürmesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 10-12 tane köy biber
• 4 tane domates
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Domates Soslu Biber Öldürmesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle biberlerimizi güzelce yıkayıp, kuruluyoruz. Ardından uç kısımlarından sap kısımlarına doğru tam ayırmadan kesiyoruz. Yani biberi sapından kaldırdığınızda uç kısmına doğru yelpaze gibi açılmış olacak.

Sonra domateslerimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Bu arada dilerseniz domatesleri rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ama hafif ağza gelince daha lezzetli oluyor diye düşünüyorum. Sarımsaklarımızı da soyup, doğrayarak hazır ediyoruz.

Tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz. Yağ kızınca biberlerimizi diziyoruz. ve çevire çevire kızartıyoruz.

Biberlerimiz yumuşayınca sarımsaklarımızı içlerine ekliyoruz. Ardından domateslerimizi de ilave ediyoruz. Son olarak sevdiğimiz miktarda tuz atıyoruz. Bu arada istediğiniz ve sevdiğiniz baharatları da eklemek isterseniz ekleyebilirsiniz. Tamamen kendi zevkinize kalmış. Domateslerimiz yumuşayıp, pişene kadar, kapağı kapalı olarak, kısık ateşte pişiriyoruz.

Domateslerimiz yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz. Sonrasında servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim 3 Kaşık Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de oldukça hafif bir tatlı oluyor.