Elmalı Havuçlu Kereviz Salatası

Sunumunu çok seveceğiniz, sunumuna da bayılacağınız bir salata tarifi var sırada. Tam bir kış salatası. Yeşil elma ve kerevizin uyumu harika, havuç eklenince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Portakal kabuğunda da çok güzel bir sunum oluyor.

Elmalı Havuçlu Kereviz Salatası İçin Malzemeler:

2 tane küçük kereviz
1 tane büyük yeşil elma
1 tane havuç
1 avuç doğranmış ceviz
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı mayonez
Tuz
2 diş sarımsak
Servis İçin;
Ortadan kesilip, içi alınmış portakal kabuğu
Maydanoz

Elmalı Havuçlu Kereviz Salatası Yapılışı:

Yoğurdu bir kaba alıyoruz. İçine mayonezi ekliyoruz. Ezilmiş sarımsak ve tuzu da katıp, çırpıyoruz.

Havucu soyuyoruz ve rendeliyoruz. Yoğurdun içine ekliyoruz.

Elmayı da soyup, rendeledikten sonra hemen yoğurtlu karışımın içine ekliyoruz ki kararmasın.

Kerevizi soyuyoruz. Rendeliyoruz ve azar azar yoğurda ilave ederek, karıştırıyoruz. Azar azar diyorum. Çünkü zevkinize göre miktarını ayarlayın. Birden katmayın. Çok da yavaş olmayın. Çünkü oda kararan bir sebze.

Tadına bakıyoruz. Yoğurt veya tuz istiyorsa ilave ediyoruz.

Son olarak cevizleri de ilave edip, karıştırıyoruz. Bir kaba koyup, ağzını sıkıca kapattığımız salatamızı buzdolabına kaldırıyoruz ve 1-2 saat dinlendiriyoruz.

Sunum yaparken içi alınmış portakal kabuğuna dolduruyoruz. Üzerine yine biraz ceviz ve maydanoz koyup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.