Erişteli Domates Çorbası Tarifi

Erişteli Domates Çorbası Tarifi
Sizlere çok lezzetli ve yapılışı çok pratik bir çorba tarifi veriyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Domates püresi yazıyor ama yazın taze domatesleri rendeleyerek pürenizi elde edin derim. Hatta artık her mevsim güzel domatesleri bulmak mümkün. Erişte de çok güzel lezzet katıyor. Buyurun tarifimize…
MALZEMELERİ:
3 bardak Domates püresi
1 bardak Erişte
2,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
5-6 bardak su
Tuz
İsteğe bağlı karabiber

YAPILIŞI:
Tencereye margarini koyup, orta ateşte eritiyoruz. Daha sonra unumuzu ilave ediyoruz ve pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Undan sonra domates püremizi ilave ediyoruz. Karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz ki topaklanma yapmasın.

Daha sonra 5 veya 6 bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.

Çorbamız kaynamaya başlayınca içine eriştelerimizi ilave ediyoruz. Tuzunu katıyoruz.

Karabiber kullanıyorsak onu da ilave ediyoruz.

Ocağımızı kısık dereceye alıyoruz ve eriştelerimiz yumuşayana kadar pişirip, altını kapatıyoruz.

Sıcak olarak kaselere alıyoruz. Dilerseniz üzerine kaşar rendesi ve nane serpebilirsiniz.

Erişteli Domates Çorbası hazır. Afiyet olsun…