Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi

07.12.2015
7.185
Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi
Havalar soğuyunca masada çorbanın ayrı bir önemi oluyor. Hem midemizi yumuşatmak, hem de içimizi ısıtmak açısından da oldukça önemli bir besin. Ben özellikle akşam yemekleri için mutlaka yapmaya çalışıyorum. Şimdi sizlere yapılışı oldukça basit ve çok lezzetli bir çorba tarifi vereceğim. Ailece sevdiğimiz bu çorbayı sizlerinde seveceğinizi düşünüyorum. Umarım da öyle olur Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
2-3 tane Patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 litre su
1 çay bardağı Yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
2-3 damla limon suyu
Tuz
Sıvı yağ
ÜZERİNE:
Tereyağı veya sıvı yağ
Pul biber
yogurtlu patates corbasi
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz. Daha sonra küçük küpler hainde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da ayıklayıp, küçük küçük doğruyoruz. Patateslerimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tencereye sıvı yağ alıyoruz ve soğan ile sarımsağı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Ardından patateslerimizi ekliyoruz ve sürekli karıştırarak patatesler yumuşayana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra yaklaşık bir litre suyu ekliyoruz. Suyumuzun kaynamasını bekliyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpıyoruz.

Kaynayan çorbamızın suyundan yoğurtlu karışıma bir iki kepçe alıp, ılınmasını sağlıyoruz. Daha sonra sürekli karıştırarak çorbamıza azar azar ekliyoruz.

Yaklaşık olarak 10-15 dakika daha orta ateşte kaynattıktan sonra blendır ile iyice pürüzsüz kıvama getiriyoruz. Bu aşamada kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyebiliriz. Su eklerseniz bir iki dakika daha kaynatın.

Altını kapattıktan sonra bir sos tavasına sıvı yağı veya tereyağını koyuyoruz. İçine pul biber kızdırıyoruz ve bu karışımı çorbamıza ilave edip, karıştırıyoruz.

Dilerseniz bu karışımı tabaklara koyduktan sonra da azar azar ekleyebiliriz.

Yoğurtlu Patates Çorbası hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.