Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi

14.01.2024
253
Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi

Tavuklu Kereviz Çorbası, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir çorba. Aynı zamanda oldukça da sağlıklı. Tavuk ve kereviz çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 tane kereviz
  • 1 tane patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • 1 tane havuç
  • Sıvı yağ
  • 1 parça tavuk göğsü
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
tavuklu kereviz corbasi

Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patatesimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Suya koyuyoruz. Havucu soyuyoruz ve rendeliyoruz. Kerevizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğrayıp, hemen bol limon sıktığımız suya atıyoruz ki kararmasınlar. Ardından sarımsakları soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Soğanı da soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Tavuk etimizi de küçük küçük doğrayıp, hazır ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tencereye sıvı yağ alıp, soğanımızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Sonrasında sarımsağı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Onlardan sonra patates ve kerevizi ilave ediyoruz. Bir iki tur döndürdükten sonra üzerlerini geçecek kadar su ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.

Bu sırada bir tavaya biraz sıvıyağ koyuyoruz. Ardından tavuk etimizi ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çekince rendelediğimiz havucu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Havucumuz da yumuşayınca altını kapatıyoruz.

Diğer tarafta sebzelerimiz yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz. Kıvamı koyu olacağı için kaynar su ekleyerek istediğimiz kıvama açıyoruz. Kavrulan tavuk ve havucun içine çorbanın suyundan iki kepçe koyup, karıştırıyoruz.

Sonra bu karışımı kaynayan çorbamıza ekliyoruz. Tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Bu şekilde de bir süre kaynatıp, altını kapatıyoruz. Hemen ardından ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz. Bu şekilde biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Mahlepsiz Kandil Simidi tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve kıyır kıyır oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.