Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
İftar sofralarınız için harika bir çorba tarifi. Ayrıca hastalanınca da bol karabiberle çok iyi geliyor.
MALZEMELERİ:
7-8 bardak tavuk suyu
Tavuk kol ve göğüs etleri
2 kaşık yağ
2 kaşık un
1 bardak süt
2 adet yumurta
Tuz

YAPILIŞI:

Bir tencereye yağı, unu koyup, pembeleşmeden kavurunuz. Pişmiş tavuğun kol ve göğüs etlerini kemiklerinden ayırıp, ince ince doğraymız.

Kavurduğunuz una 8 bardak tavuk suyunu sicim gibi dökerek unu iyice eziniz. Bu karışıma tavuk etlerini de koyup, 1 -2 taşım kaynatınız.

Ayrı bir yerde yumurta sarısı ile sütü iyice çırpınız. Kaynamakta olan çorba suyundan 1-2 kaşık alıp, ılık hale getiriniz. Çorbaya katıp bir taşım kaynatınız, ateşten alınız. Kâseye boşaltıp, servis yapınız.