Havuçlu Patates Çorbası Tarifi

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi
Kış gelmek üzere havalar baya soğudu. Bu durumda masamızda içimizi ısıtacak çorbalar eksik olmayacak. Sürekli yaptığımız çorbaların dışında değişik tatlarda da çorbalar hazırlayıp, sevdiklerimize sunabiliriz. İşte onlardan biri. Hatta bu güzel çorbayı bebeklerimize de içirebiliriz.
MALZEMELERİ:
2 tane patates
2 tane havuç
1 tane soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Nane, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı çocuklar için yapıyorsanız baharat kullanmayın.)
Sıvıyağ
TERBİYESİ İÇİN:
1 çorba kasesi yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

YAPILIŞI:

Patateslerimizi yıkayıp, çamurlarından arındıralım. Daha sonra soyalım ve küp küp doğrayalım. Ardından havuçlarımızı da soyup, küp küp doğrayalım. Diğer malzemleri hazırlarken bunları su içinde bekletelim. Soğanımızı doğrayalım. Sarımsağımızı da doğrayalım.

Tencereye sıvıyağımızı koyalım. Soğan ve sarımsakları içine atalım. Kavurmaya başlayalım daha sonra patateslerimizi de ekleyip, kavurma işlemine devam edelim. Birkaç dakika sonra havuçlarımızı ekleyerek kavuralım. Üzerine sıcak su koyalım ve haşlanmalarını sağlayalım.

Bu arada bir kasede yoğurt, un ve limon suyunu karıştırıp, terbiyesini hazırlayalım. Daha sonra çorbamızın suyundan terbiyemizin içine biraz alalım ve karıştıralım.

Bunun amacı çorbamız kesilmesin diyedir. Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edelim. Sürekli karıştırmayı da ihmal etmeyelim.

Tuzunu ve kullanıyorsak baharatlarını ekleyelim. Daha sonra blendır yardımıyla çorbamızı pürüzsüz hale getirelim. Bu şekilde birkaç dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım.