Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi

Mahlepsiz Kandil Simidi, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli oluyor. Kıyır kıyır ve ağızda dağılıyor. Çay saatlerine de çok yakışıyor. Ayrıca bazıları mahlep tadı sevmiyor. Bu tarif tam onlara göre. Mutlaka denemelisiniz.

Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı şeker
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  Üzeri İçin;
• 1 tane yumurta beyazı
• Kavrulmuş susam

Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine yoğurt, yumurta sarısı, sirke ve sıvı yağı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Hepsi güzelce karışınca tuz ve şekeri de ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonrasında kabartma tozunu ekliyoruz. Son olarak unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik, bildiğimiz kulak memesi kıvamında olmalı.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde şeritler yapıp, iki ucunu birleştirerek şeklini veriyoruz. Üst kısmını önce ayırdığımız yumurta beyazına ardından da kavurduğumuz susama batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Dilerseniz çörek otu da kullanabilirsiniz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

Pişince fırından alıyoruz ve biraz dinlendirip, servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Bulgurlu Yoğurt Çorbası tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok hafif bir çorba oluyor. Ayrıca da doyurucu bir lezzet.