Karalahana Çorbası Yapılışı

19.01.2015
4.378
Karalahana Çorbası Yapılışı

Karalahana Çorbası Yapılışı
Çorba, bence akşam yemeklerinde başlangıç olarak bulunması gereken bir besin. Çünkü çorba akşam yemeği gibi ağır bir öğünden önce midenin yumuşamasını ve rahatlamasını sağlıyor. Özellikle de bu soğuk kış akşamları için geçerli. Bu yüzden ben bu aylarda genellikle yemeklerden önce çorbamı yapmaya gayret ediyorum. Bu yüzden de değişik tatta çorbalar bulma peşindeyim. Tabi bunu yaparken besleyiciliği açısından da bakıyorum olaya… Bu tarifi karadenizli bir arkadaşımdan öğrendim. Karalahana gerçekten çok faydalı bir sebze… Bu yüzden çok sık olmasa da ara sıra yapıyorum. Çok lezzetli oluyor. Ve de çok doyurucu… Sizlerin de denemenizi istediğim için paylaşmaya karar verdim.
MALZEMELERİ:
2 bağ kara lahana
1 su bardağı haşlanmış barbunya
3 tane soğan
3 tane acı Arnavut biberi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Su
karalahana corbasi
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Su kaynatılır, kara lahanalar ince ince doğranıp katılır.

Barbunyalar da eklenir. Soğanlar ince ince doğranır, tereyağında kavrulur ve kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.

Biberler doğranır, tuz ile birlikte eklenir.

Lahanalar pişince mısır unu katılır iyice kaynatılır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.