Firik Pilavı

31.08.2014
3.399
Firik Pilavı

Firik Pilavı
Harika bir bulgur pilavı… Dilerseniz içerisine nohut da koyabilirsiniz. Önceden haşladığınız bir bardak nohudu veya konserve nohut da kullanabilirsiniz. İçinde et olmasından dolayı da oldukça doyurucu… Yanına başka yemek aramıyor.
MALZEMELERİ:
400 g kuzu kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı firik
1,5 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
firik pilavi
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Düdüklüye kuşbaşı eti koyup 2 kaşık tereyağıyla soteleyiniz, 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp ilave edip onunla da karıştırdıktan sonra salçaları koyunuz.

Tuzunu atıp suyunu da koyduktan sonra düdüklüyü kapatınız. 20 dakika pişiriniz.

Pişen etle suyu pilav tenceresine boşaltınız, içine firikle bulguru atınız, üzerini 1,5 parmak su geçsin, suyu fazla ise biraz alıp bekletiniz, suyunu çekince bulgur ve firik açılmamışsa kalan suyu da ilave ederek pilavı dinlendiriniz.

Tuzunu ve pişme derecesini tekrar kontrol ediniz. Tavada yağ kızdırıp kepçeyle kırmızı toz biberi alarak pilavın yüzüne boşaltınız.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.