Fırında İnce Bulgurlu Köfte

Kesinlikle fazla yağlı olmayan, oldukça doyurucu ve çok da lezzetli bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Bulgur köfteye çok yakışıyor. İnce bulgur kullanıldığı için de kesinlikle yerken boğmuyor. Ayrıca içindeki sebzeler de çok yakışıyor. Fırında İnce Bulgurlu Köfteyi mutlaka denemelisiniz.

Fırında İnce Bulgurlu Köfte İçin Malzemeler:

500 gr. dana kıyma
Yarım çay bardağından biraz fazla ince bulgur
1 tane soğan
1 tane sivri biber
6-7 dal maydanoz
1 çorba kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

Fırında İnce Bulgurlu Köfte Yapılışı:

Soğanı soyup, küçük küçük kıyıyoruz.

Biberin de tohumlarını alıyoruz ve ince ince doğruyoruz.

Maydanozumuzu da kıyıyoruz.

Karıştırma kabına kıyma, soğan, biber ve maydanozu koyuyoruz.

Bulguru yıkıyoruz ve süzüp, ilave ediyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

Ardından parçalar alıp, yuvarlak ve yassı köftelerimizi yapıyoruz.

Köftelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, alt rafına atıyoruz.

Üst kısmı kızarınca alıp, köftelerimizi çeviriyoruz ve ardından tekrardan fırına veriyoruz.

Diğer tarafları da kızaran Fırında İnce Bulgurlu Köfte servise hazır.

Afiyet olsun.