Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi

Fırında Kıymalı Patates Dizmesi, oldukça lezzetli ve görüntüsü de çok şık bir ana yemek. Aynı zamanda çok da doyurucu oluyor. Hem günlük olarak, hem de yemekli misafir için yapılabilecek yemeklerden biri. Bence mutlaka denemelisiniz.

Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 2-3 tane patates
• Yarım kg. dana kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tepeleme çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tane domates
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 bardak su

Fırında Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Ardından sarımsaklarımızı soyup, aynı şekilde küçük küçük doğruyoruz. Sonra domateslerimizi rendeleyip, hazır ediyoruz. İstediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz.

Tavaya sıvı yağı alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra kıymamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma da güzelce kavrulduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Salçalar kavrulunca rendelediğimiz domatesleri ilave ediyoruz. Sonra tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz. Suyunu da ekleyip, bir kaç dakika pişirip, altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz.

Şimdi de sıra eldi patateslere. Patatesleri soyup, yarım ay şeklinde doğruyoruz. Fırın kabımızı hafif yağlıyoruz ve tabanına patates dilimlerinden diziyoruz. Üzerine kıymalı harcımızın suyunu süzüp, döküyoruz. Ama suyunu atmıyoruz. Kıymanın üzerine de sıralı ve dik olarak patateslerimizi diziyoruz.

Son olarak kıymalı harcın suyunu da patateslerin üzerine gelecek şekilde yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Ardından içi pişirme kağıdı, dışı da alüminyum folyo olan sar pişir ile üzerini kapatıyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Yaklaşık yarım saat arada bir kontrol ederek, pişiriyoruz. Sürenin sonunda fırından alıyoruz ve üstündeki kağıdı çekiyoruz. Tekrar fırına verip, yaklaşık bir on dakika kadar da kızarması için pişiriyoruz.

Kızardıktan sonra fırından alıyoruz ve biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk tarifine de bakmalısınız. O da çok lezzetli ve sunumu da çok güzel bir ana yemek oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay.