Güveçte Et Sote Tarifi

Güveçte Et Sote, yapılışı kolay, çok lezzetli ve sunumu şahane bir ana yemek. Ayrıca misafir için de oldukça uygun bir lezzet. Bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz. Eminim ki bir kere deneyince hep yapacaksınız.

Güveçte Et Sote Tarifi İçin Malzemeler:

• 500 r. kuşbaşı dana eti
• 1 tane domates
• 1-2 tane yeşil biber
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
  Üzerine;
• Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Et Sote Tarifi Yapılışı:

Öncelikle etimizi kuşbaşı olarak doğruyoruz. Ardından hemen düdüklü tencereye alıyoruz. Sonrasında üzerini geçecek kadar su ilave edip, tenceremizi kapatıyoruz ve ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve yaklaşık olarak 10-15 dakika pişiriyoruz.

Biz de bu arada diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Bunun için biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Hemen ardından domatesimizi soyuyoruz ve onu da küçük küçük doğruyoruz. Onun ardından da soğanı soyup, küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz.

Bu arada etlerimizin haşlama işlemi bittiyse altını kapatıyoruz. Sonrasında düdüklü tenceremizin havasını alıp, açıyoruz. Ardından içinden etlerimizi alıyoruz. Yalnız şunu belirteyim suyunu atmıyoruz. Çünkü ileriki aşamada lazım olacak.

Sonrasında büyük bir tavaya az sıvı yağ koyuyoruz. Hemen ardından soğanlarımızı ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra biberleri de ilave ederek, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Biberlerimiz de hafif yumuşadıktan sonra haşlayıp, süzdüğümüz etlerimizi de ekleyip, kavurma işlemine devam ediyoruz. Bu aşamada üzerine bir kapak kapatıp, ara sıra karıştırarak yaklaşık beş dakika kavuruyoruz.

Onun ardından da salçamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. 1-2 dakika sonra domatesimizi de ilave ediyoruz. En son tuz, karabiber, pul biber ve kekiği sevdiğimiz miktarlarda ekliyoruz ve 1-2 dakika daha kavurup, altını kapatıyoruz.

Hemen ardından hazırladığımız yemeğimizi güveçlerimize paylaştırıyoruz. Üzerilerine de eti haşladığımız sudan biraz biraz koyuyoruz.

Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan hemen sonra da güveçlerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. Yalnız fırından almaya yakın çıkarıp, üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpip, tekrar fırına veriyoruz.

Kaşarlar güzelce eriyene kadar daha pişirip, fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada sitemizden ayrılmadan yeni paylaştığımız ve yapılışı da çok pratik olan Taze Börülce Salatası tarifimize de mutlaka bir bakın derim. Onu da denerseniz seveceğinizi düşünüyorum.