Havuçlu Pankek Tarifi

Havuçlu Pankek Tarifi

Pankek artık çoğu evde kahvaltıların tatlarından… Yapılışı oldukça kolay olan bu lezzetli hamur işini bu gün biraz daha tatlandırdık. İçine havuç ve tarçını da ilave ettik. Ortaya harika bir tat çıktı… Tarçının kokusu, havucun tadı tamamen geçiyor. Mutlaka bu şekilde de denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 barda süt
1 tane havuç
Tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı şeker
1,5 bardak un

YAPILIŞI:
Öncelikle havucumuzun üst kabuklarını traşlıyoruz. Ardından rendeliyoruz. Tavaya az sıvı yağ koyuyoruz ve havuçlarımızı içine atıp karıştırarak, pişiriyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Daha sonra soğuması için kenara alıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtamızı koyup, mikserle çırpıyoruz. İçine sütümüzü ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Şekerimizi ekliyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da katarak, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ununu kontrollü ekleyip, karıştırıyoruz. Boza kıvamında olmalı…

En son soğumuş olan havucumuzu da katıyoruz. Tarçını ekleyip, son bir kez karıştırıyoruz.

Tavamızı hafifi yağlıyoruz. Harcımızdan bir kepçe alıp, tavaya bırakıyoruz ve önlü arkalı pişiriyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitirip, sıcak veya ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…