Kıymalı Garnitürlü Patates Sandal Tarifi

Kıymalı Garnitürlü Patates Sandal, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan yemeklerden biri. Ayrıca oldukça da doyurucu oluyor. Sunumu da çok şık. Bence mutlaka denemelisiniz.

Kıymalı Garnitürlü Patates Sandal Tarifi İçin Malzemeler:

• 6-7 tane patates
• 200 gr. dana kıyma
• 1,5 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 tane soğan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 6 çorba kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı salça
• Maydanoz
• Taze nane
• Tuz
• Karabiber
  Patatesleri Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ
  Sosu İçin;
• 1 çorba kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
  Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Garnitürlü Patates Sandal Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi ikiye bölüyoruz ve bir kaşık yardımı ile içlerini oyuyoruz. Sonrasında tavaya bol sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz ve patateslerimizi önlü arkalı olarak kızartıp, kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa çıkarıyoruz.

Onlar kenarda beklerken biz de harcını hazırlayalım. Bunun için soğanı soyup, çok küçük doğruyoruz. Kapya biber ve yeşil biberlerin tohum kısımlarını alıp, onları da küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz.

Bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz ve soğanları ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Soğanımız kavrulunca içine kıymamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Kıyma suyunu salıp, çekince biberlerimizi ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika sonra haşlanmış bezelyeleri ekliyoruz. Sonrasında salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkınca domates sosunu da katıyoruz.

Sevdiğimiz miktarlarda tuz ve karabiber atıp, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Dilerseniz bu aşamada sevdiğiniz başka baharatları da ilave edebilirsiniz.

Ardından patateslerimizi fırın tepsisine yerleştirip, içlerine hazırladığımız harçtan dolduruyoruz. Diğer yandan 1,5 su bardağı sıcak suda salçamızı açarak sosunu yapıyoruz ve sosu da patateslerin yanına gezdirerek döküyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Sonra fırından alıp, üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve tekrardan fırına veriyoruz. Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Sonrasında da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada Tavada Soslu Patates tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve yapılışı pratik bir yemek oluyor.