Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması

Karnabahar sevmeyenlerin bile bayılarak yediği bir karnabahar tarifi var sırada. Dışı çıtır mısır unuyla kaplı, içi yumuşak karnabahar yedikçe yedirtiyor diyebilirim. Özellikle de sarımsaklı yoğurtla harika oluyor. Yemeğini yapmaktan sıkıldıysanız ve farklı tarifini arıyorsanız Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartmasını mutlaka denemelisiniz.

Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması İçin Malzemeler:

• 1 tane küçük karnabahar
• Haşlamak için su
• Tuz
• Sosu İçin;
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Bulamak İçin;
• Mısır unu
  Kızartmak İçin
  Sıvı yağ

Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması Yapılışı:

Karnabaharımızı çiçeklerine ayırıp, yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Su ve tuz ilave edip, çok yumuşatmadan haşlıyoruz ve alıp, süzüyoruz.

Sosu için yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz. Çırpma teli ile çırpıyoruz.

Un, tuz, karabiber ve pul biber de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Mısır ununu başka bir kaba alıyoruz.

Haşladığımız karnabaharleri önce hazırladığımız sosa buluyoruz. Ardından da mısır ununa buluyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Karnabaharlarımızı içine atıyoruz. Çevirerek güzelce kızartıyoruz. Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması hazır. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.