Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Bu gün oldukça lezzetli bir ana yemek tarifimiz var. Köri Soslu Mantarlı Tavuk, restorantlarda yediklerimizin tadında oluyor. Hem yapılışı kolay, hem de oldukça doyurucu bir lezzet. Özellikle köri severler kaçırmasın.

Köri Soslu Mantarlı Tavuk İçin Malzemeler:

Yarım kg. mantar
5 parça kemiksiz tavuk göğüs
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
Karabiber

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Yapılışı:

Tavuk göğüslerimizi kuşbaşı veya daha ufak doğruyoruz. Ardından mantarlarımızı temizliyoruz ve onları da doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz ve ardından tavuk etlerini ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Bir kaç dakika sonra mantarlarımızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Bu arada başka bir tencereye tereyağını ve unu ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca tencereyi ocaktan alıyoruz ve sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Ardından bir bardak suyu da ekliyoruz. Onun ardından köri, tuz ve karabiberi de katıyoruz.

Daha sonra tenceremizi tekrardan ocağa alıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Hazırladığımız sosu mantar ve tavukların üzerine ekliyoruz. Hepsi karışıp, özdeşleşene kadar pişirip, altını kapatıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Böyle değişik tatlardan hoşlanıyorsanız Zerdeçallı Garnitürlü Pilav tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.