Kremalı Brokoli Çorbası

Çok lezzetli ve çok faydalı bir çorba tarifi ile devam ediyoruz. Emin olun brokoli yemeyenler bile bayılacak. Çünkü yerken brokoli kokusu almıyorsunuz. Kremalı Brokoli Çorbasını evde günlük olarak yapabileceğiniz gibi misafire de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Kremalı Brokoli Çorbası İçin Malzemeler:

500 gr. brokoli
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 kutu (200 ml.) krema
Tuz
Karabiber

Kremalı Brokoli Çorbası Yapılışı:

Brokolimizi bol suda yıkıyoruz ve küçük çiçeklerine ayırıyoruz.

Yağları tencereye alıyoruz. Unu ilave ediyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.

Bir kaç dakika sonra 6 bardak su ilave ediyoruz.

Bir kaç dakika karıştırdıktan sonra brokolilerimizi ekliyoruz.

Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve doğrayıp, tencereye katıyoruz.

Ara ara karıştırarak brokolilerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika da oluyor.

Tuzunu ve karabiberini zevkimize uygun miktarlarda ekliyoruz.

Daha sonra blendırdan geçiriyoruz.

Kremamızı ekleyip, tekrar ocakta beş dakika kadar kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Kremalı Brokoli Çorbasını sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.