Limonlu Hira Tatlısı Tarifi

Limonlu Hira Tatlısı Tarifi

Daha önce hira tatlısının tarifini vermiştim. Bu seferki limonlusu ve çok lezzetli oluyor. Yapılışı oldukça kolay bir tatlı… Şerbeti kaynatılmıyor. Direk şeker ve suyu karıştırıp, limon suyunu ekliyorusunuz ve şerbetiniz hazır olmuş oluyor. Limon çok güzel koku ve aroma veriyor. Daha önce denemediyseniz hira tatlınızı bir de bu şekilde deneyin. Pişman olmayacaksınız.

MALZEMELERİ:
1 çay bardağı sıvı yğ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 tane limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
1,5-2 su bardağı irmik
ŞERBETİ:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
ÜZERİNE:
İrmik

YAPILIŞI:
Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından irmik, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ilave edip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. İrmiğe bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Dilerseniz parmak şeklinde de yapabilirsiniz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitirdikten sonra 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Bu arada bir kapta, su, şeker ve limon suyunu karıştırıyoruz. Şeker suda eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Tatlılarımızı fırından aldıktan sonra sıcakken, hazırladığımız şerbeti üzerlerine döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunabiliriz.

Afiyet olsun…