Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve yapılışı çok pratik bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Sunumu da çok güzel… Çocuklar çok severek tüketiyorlar. Sabahları karnımızı doyurmak için yediğimiz gevrekler çok yakışıyor. Kurabiyenin kıvamı da çok güzel oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
100 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 bardak nişasta (mısır)
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Sade mısır gevreği
4-5 çorba kaşığı kadar sürülebilir çikolata (nutella, sarelle)

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Ardından yumurtalarımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz.

Daha sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Üzerleri hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Çabuk pişen bir kurabiye. Bu yüzden kontrollü olun ve üzerini kesinlikle çok kızartmayın.

Kurabiyelerimizi fırından alıyoruz ve soğumalarını bekliyoruz. Soğuduktan sonra çikolatamızı ben mari usulü eritiyoruz.

Soğumuş olan kurabiyelerin üzerine döküyoruz. Ardından mısır gevreklerini üzerlerine bol bol serpeliyoruz (dilerseniz batırabilirsiniz de).

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…