Mısır Unu Çorbası Tarifi

Mısır Unu Çorbası Tarifi

Un çorbası, lezzetli ve yapılışı oldukça kolay bir çorbadır. Normal undan çorba yapılıyor. Neden mısır unundan yapılmasın dedim ve bu lezzetli tarifi buldum. Çok daha sağlıklı ve doyurucu oldu… Tadı da daha güzel diyebilirim. Soğuk kış günleri için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir çorba… İçinde soğan ve patates de var. Onlar da çok güzel lezzet katıyor.

MALZEMELERİ:
2 tepeleme çorba kaşığı mısır unu
1 tane patates
1 tane soğan
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Su

YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve doğruyoruz. Yemeklikten daha büyük doğrayın. Boyutu o kadar önemli değil. Çünkü el blendırı ile geçireceğiz.

Patatesimizi de soyup, doğruyoruz.

Tencereye margarini koyup, eritiyoruz ve mısır ununu ekleyip, kavurmaya başlıyoruz.

Sürekli karıştırarak bir süre kavurduktan sonra soğan ve patatesimizi de ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Beş, altı dakika sonra yaklaşık olarak bir litre su ekliyoruz.

Patates ve soğanlar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından el blendırı ile geçiriyoruz ve tuzunu ayarlıyoruz.

Bu şekilde de bir kaç dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Kıvamına bakın. Sizlere çok koyu gelirse biraz sıcak su ilavesi yapıp, bir kaç dakika daha kısık ateşte kaynatın.

Üzerine yağda kızdırılmış toz kırmızı biber veya pul biber koyup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…