Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi

Yemeğe çorba ile başlamak hem midenizin yemeğe hazırlanmasını sağlar, hem de çok fazla yemek yemenizi engeller. O yüzden yemek sofranıza mutlaka çorbanızı dahil edin. Şimdi sizlere evlerde çok tercih edilmeyen aslında çok lezzetli olan, yapılışı da oldukça pratik bir çorba tarifi veriyorum. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
4 tane büyük boy patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
İsteğe bağlı 1 paket et veya tavuk bulyon
Sıvı yağ
SOSU İÇİN:
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağ
Kırmızı toz biber

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi yıkıyoruz ve ardından soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Soğan ve sarımsaklarımızı da soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye biraz sıvı yağ koyup, soğan ile sarımsağı atıyoruz. Kavuruyoruz.

Daha unumuzu katıyoruz ve sürekli karıştırarak, kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra patateslerimizi de ilave ediyoruz.

İki-üç dakika kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar kaynamış suyu katıyoruz.

Bulyon kullanıyorsak ayrı bir yerde sıcak suda eritiyoruz ve çorbamızın içine katıyoruz. Patateslerimizi iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Patatesler piştikten sonra tuzunu ilave ediyoruz. Çorbamızı blendır ile iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.

Sosu için margarin veya tereyağında kırmızı toz biberi kızdırıyoruz. Çorbamıza ekleyerek, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…