Patatesli Kek

Patatesli Kek

Bu gün bir kek tarifi ile devam ediyoruz. Ama bu kekimiz tuzlu. Börek kıvamında ve çok lezzetli bir kek tarifi bu. Patates çok yakışıyor. Çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak diye düşünüyorum. Sadece çay saatleri için değil. Yemeklerinizde de sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 tane soğan
2 tane büyük boy patates
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
1 kabartma tozu
2 bardak un

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Ardından küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Soğanımızı da soyuyoruz ve onu da küçük küçük doğruyoruz.

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Sıvı yağ, ve yoğurdu ilave edip, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi de istediğimiz miktarlarda ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kabartma tozunu ilave edip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Harcımız iyice karışınca doğradığımız patates ve soğanı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Maydanozu yine istediğimiz miktarda ince ince kıyıp, ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Fırın tepsimizi veya borcamı yağlıyoruz. Harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Tezgaha bir, iki kez hafifçe vuruyoruz ki hava kaldıysa çıksın.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. İçini de kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Fırından aldıktan sonra üzerini temiz bir bez ile örtüp, dinlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.