Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

Patatesli Semizotu Salatası, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan salatalardan biri. Ayrıca oldukça da doyurucu. Özellikle hardal çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Patatesli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 5 tane küçük boy patates
• 1 demet semizotu
• 1 tane havuç
• Dereotu
• 5 tane kornişon turşu
• 5-6 tane yeşil zeytin
  Sosu İçin;
• 10 çorba kaşığı yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı hardal
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Ayrıca en son üstüne 1 çorba kaşığı elma sirkesi

Patatesli Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından tencereye alıp, su ekliyoruz ve kontrollü bir şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bu aşamada dilerseniz kabuklarını soyarak da haşlayabilirsiniz. Yumuşayınca tencereden alıp, soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra soyuyoruz ve küp küp doğrayarak hazır ediyoruz.

Ardından semizotlarımızı güzelce yapraklarına ayırıyoruz. Eğer semizotları büyük yapraklıysa doğrayabilirsiniz. Ama yaprakları küçükse doğramanıza gerek yok. Sonrasında akan suyun altında yıkıyoruz. Hatta bir süre de sirkeli suda bekletiyoruz ki iyice temizlensinler. Ondan sonra süzüp, tekrar akan suda yıkıyoruz. Onların da süzülmesini bekliyoruz.

Bu sırada havucumuzu soyuyoruz ve rendeliyoruz. Kornişon turşu ve zeytinleri de doğrayarak hazır ediyoruz. Sevdiğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıyoruz.

Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, harmanlıyoruz.

Şimdi de sosumuzu yapalım . Bunun için bir kaba yoğurt, mayonez, hardal, rendelediğimiz veya ezdiğimiz sarımsağı alıp, güzelce çırpıyoruz. İyice pürüzsüz olsun.

Hazırladığımız sosu salatamızın üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz. Sonrasında damak zevkimize uygun olarak tuz, karabiber ve kuru nane ekliyoruz. Ardından bir kaşık da elma sirkesi gezdirip, son bir kez karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Dilerseniz servis sırasında fotoğraftaki gibi salatalık ile süsleme yapabilirsiniz. Ya da sevdiğiniz başka malzemelerle. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan önceki yazıda verdiğim Fırında Etli Türlü tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu bir yemek oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay.