Pirinç Çorbası Tarifi

Pirinç Çorbası, hem yapılışı kolay, hem de lezzetli çorbalardan. Özellikle de çok hafif oluyor. Aynı zamanda her yemekle de yakışan bir çorba. Bu lezzetli çorbayı sakın kaçırmayın derim.

Pirinç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 çay bardağı pirinç
• 6 bardak sıcak su
• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kuru nane
• İsteğe bağlı pul biber

Pirinç Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyuyoruz ve çok küçük doğruyoruz. Bu aşamada dilerseniz soğanı rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ama rende yapacaksanız rendeledikten sonra mutlaka suyunu sıkın. Hemen ardından pirincimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz. Altından iyice temiz su akana kadar yıkayıp, kenara alıyoruz.

Sonrasında tencereye sıvı yağımızı alıyoruz ve soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Bir kaç dakika kavurduktan sonra salçamızı ekliyoruz ve onu da karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Hemen ardından sevdiğimiz miktarda kuru nane ve kullanıyorsak pul biber ekleyip, karıştırıyoruz. Ayrıca dilerseniz sevdiğiniz başka baharatları da ekleyebilirsiniz. Ya da baharatları en son yağda kızdırıp, ilave edebilirsiniz.

Sonrasında da pirinçlerimizi ekliyoruz ve 1-2 dakika karıştırdıktan sonra sıcak suyunu ilave ediyoruz. Sonra tuzunu da zevkimize uygun atarak ayarlıyoruz.

Ara sıra karıştırarak pirinçlerimiz güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor. Bu arada dilerseniz bu çorbayı salça yerine domates kullanarak da yapabilirsiniz. Domates kullanacaksanız ya rendeleyin, ya da robotta iyice çekin.

Pirinçlerimiz yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı olarak biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bu tarifle alakası olmasa da bir önceki yazıda paylaştığım Pancarlı Soğan Turşusu tarifine bakmalısınız. Hem çok lezzetli oluyor. Hem de çok çabuk hazır oluyor. Yani sabah yapıp, akşam tüketebiliyorsunuz.