Pratik Poğaça Tarifi

09.03.2015
5.545
Pratik Poğaça Tarifi

Pratik Poğaça Tarifi
Evde canımız hamur işi çektiğinde bu kolay ve çok lezzetli olan poğaçaya yapıyorum. Yanına bir de kek yapınca çay ile birlikte çok iyi oluyor. Poğaçayı yaparken içi için genellikle maydanoz ve lor kullanıyorum. Ama dilerseniz kıymalı, zeytinli veya da patatesli de çok güzel oluyor. Özellikle hafta sonu kahvaltıları için de güzel bir hamur işi olur.
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak yoğurt
1 kabartma tozu
4-4,5 bardak un
Bir fiske tuz
İÇİ İÇİN:
Lor peyniri
Maydanoz
ÜZERİNE:
Susam
pratik pogaca
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Yoğurdu kabımıza koyuyoruz. Ardından yumurtanın birinin tamamını diğerinin de sadece beyazını ekliyoruz. Sarısını üzeri için ayırıyoruz. Daha sonra bir fiske tuz ve yağ ekleyerek harmanlıyoruz. Kabartma tozunu katıyoruz.

En son aza azar un ilavesi ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Ben dört veya dört buçuk bardak ile ayarlayabileceğinizi düşünerek paylaştım.

Sizler hamurunuzun durumuna mutlaka bakın. İçi için maydanozumuzu iyice yıkadıktan sonra incecik kıyıyoruz. Ardından kaba alıyoruz. Lor peynirini de katarak harmanlıyoruz. Lor peyniri tuzsuz olabilir. Tadına bakın ve ona göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.

Hamurumuzdan yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz ve iç harcımızdan koyuyoruz ve kapatıyoruz. Yuvarlatıyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Poğaçalarımızı diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz. Daha sonra susam serpiyoruz. 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.