Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi

Sarımsaklı Tavuk Çorbası, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca şifa kaynağı bir lezzet. Oldukça da hafif. Mutlaka denemelisiniz.

Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane kalçalı tavuk but
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 diş sarımsak
• Tavuğu haşladığımız suyu
• 2 çorba kaşığı un
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tavuk etimizi düdüklü tencereye alıyoruz. Ardından üzerine suyunu ekliyoruz ve tencereyi kapatıyoruz. Bu şekilde yaklaşık 25 dakika haşlıyoruz. Haşladıktan sonra tencereden alıyoruz ama suyunu atmıyoruz. Etimiz ılınınca didikleyerek hazır ediyoruz.

Başka bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Ardından unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Dikkat edin yanmasın.

Kokusu çıkınca tavuğumuzun haşlama suyunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu su az gelirse biraz da sıcak su ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca şehriyeleri ve didiklediğimiz tavuk etini ilave ediyoruz.

Çok beklemeden sarımsaklarımızı rendeliyoruz ve çorbamızın içine ekliyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuz, karabiber ve pul biber katıyoruz. Altını kısıp, 10 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan bir önceki yazıda verdiğim Portakallı Çatlak Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de mis kokulu bir kurabiye oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça pratik.