Sebzeli Et Haşlama

Sebzeli Et Haşlama
Kurban bayramına sayılı günler kala güzel bir haşlama tarifi vermeden geçmek olmaz. Tabi ki sadece bayram için değil. Daha sağlıklı beslenmek istediğinizde yapabileceğiniz harika bir lezzet.

Sebzeli Et Haşlama İçin Malzemeler:

600 gr. kemiksiz parça et kuzu veya dana fark etmez
1 tane soğan
3-4 diş sarımsak
100 gr. tereyağı
2 tane havuç
4-5 tane patates
Yarım limon suyu
1 defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Sebzeli Et Haşlama Yapılışı:

Soğanımızı soyup, doğruyoruz. Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve bütün olarak kullanıyoruz. Düdüklü tencereye tereyağını alıyoruz. Orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından etlerimizi ilave ediyoruz. Yüksek ateşte karıştırarak beş dakika kavuruyoruz.

Ardından soyulup, istediğimiz boyutta doğradığımız patatesleri ve yine istediğimiz büyüklükte doğradığımız havuçları ekliyoruz.

Tuz, karabiber ve defne yaprağını katıyoruz.

5-6 bardak su ekliyoruz. Suyumuz etlerin üzerini geçsin. Ardından düdüklünün kapağını kapatıyoruz.

Düdüklü tencerenizin pişirme süresini siz daha iyi bilirsiniz. Pişince buharını alıp, düdüklünün kapağını açıyoruz. Limon suyunu ilave edip, kapağı açık olarak, kısık ateşte 2-3 taşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Maydanoz serpip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.