Sebzeli Makarna Tarifi

09.04.2022
559
Sebzeli Makarna Tarifi

Sebzeli Makarna, hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu olan makarnalardan biri. İçinde krema yok ama kremalı gibi oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Sebzeli Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr. makarna
  • 10 tane mantar
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane kapya biber
  • 1 tane havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
    Sosu İçin;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı nişasta
sebzeli makarna

Sebzeli Makarna Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye su koyup, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tuz ekliyoruz. Ardından makarnaları da ekleyip, istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar haşlıyoruz. Bu aşamada biraz sıvı yağ da eklerseniz yapışmazlar.

Onlar haşlanırken biz de diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için mantarlarımızı temizleyip, doğruyoruz. Havucu soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıp, küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve doğruyoruz. Son olarak sarımsakları da soyup, küçük küçük doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Bu sırada makarnamız haşlanmış olacaktır. Süzüyoruz ve biraz yıkayıp, kenara alıyoruz.

Büyük bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz. Sonra havucu ekliyoruz ve bir dakika kadar karıştırarak soteliyoruz. Sonrasında mantarları ekliyoruz ve yüksek ateşte suyunu salmadan karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.

Mantarlarımız renk değiştirince soğan ve sarımsakları ekliyoruz. Onlar da sotelendikten sonra biberlerimizi katıyoruz. Yaklaşık iki dakika soteledikten sonra tereyağını da ekliyoruz.

Tereyağı eridikten sonra salçayı katıyoruz ve karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Bu sırada bir kaseye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine nişastayı ekleyip, çırpıyoruz.

Sonra hazırladığımız sütü sebzelerin üstüne döküyoruz. Ocağı kısıyoruz ve sosumuz hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Hafif koyulaştıktan sonra makarnalarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 1-2 dakika karıştırarak pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz. Sonra kapağını kapatıp, biraz dinlendiriyoruz ve ardından sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğimiz Yoğurtlu Mercimekli Kuskus Salatası tarifine da bakmalısınız. O da çok lezzetli ve doyurucu oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.